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一顿吃遍欧洲美食

http://life.sina.com.cn 2001年04月25日10:01 北京晨报

  正是春光无限的时候,走在灯市西口,仰头看见松鹤大酒店的玻璃上贴着偌大的几个字:欧洲美食节,68元一位,含饮料啤酒,免服务费。面对这么好的条件,我们决定试试。

  一进门就看到长长的餐桌上摆着许多热气腾腾的美味,真是名副其实的欧洲美食聚会。有油焖大虾、淡咖喱羊肉、法式瓤猪肉卷配芥末汁、法式烤鸭、红酒烩菜丝牛肉卷、炸鸡哥顿布,俄式的高加索焖猪手,意式奶油土豆泥,几十种菜肴不胜枚举。菜品以法菜居多,先说这炸鸡哥顿布就是将芝士和火腿肠片塞入鸡肉中炸成的,外焦里嫩,味道香浓,这道法国西南地区的菜肴多年来经久不衰。再说这高加索焖猪手就体现了俄餐的风格,猪手烂糊进味,红红的颜色非常诱人。红酒烩杂菜丝牛肉卷也是法餐中味道香浓的一道菜,牛肉卷着胡萝卜丝、芹菜丝和洋葱丝在烧汁中炖若干小时,牛肉味道飘然而至,忍不住吃上—口。现切的三文鱼和牛肉刺身由厨师切成薄片,蘸上上好的酱油和芥末,口感嫩滑爽口。在同一时间、同一地点享受这么多欧洲各国的经典美食,真是大饱口福。餐厅采取自助的方式,啤酒饮料随便喝。欧也


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