走过街巷小肆，偶见竖有“过桥米线”食牌招揽顾客的。然进去品尝之后，感觉不过一般；若和数年前在昆明羊市口“云南过桥米线馆”吃到的相比，味道还要逊色得多。记得当时我在品尝这道佳肴时，还听到了这样一则故事呢！

　　相传云南蒙自南湖之中有个小岛，岛上景色宜人，有茅屋数楹。一书生爱上这里的幽雅环境，便租屋攻读应考，其妻则每日提篮来此送饭。因家离岛较远，途中还要经过一座长桥，每遇天寒地冻，饭菜送到也就凉了。

　　如何让郎君吃到热饭热菜？为妻百思难解。一日，她炖了只肥母鸡，将汤倒入罐里后突感头晕，便回房睡着了。不多时，当她醒来想起送饭之事，马上赶到厨房，摸摸汤罐还烫手，赶紧用竹篮装上汤罐，带上米线、佐料等匆匆而去。当郎君吃到时还是热乎乎的。

　　这偶然发现使她明白一个道理：鸡汤上面浮着的厚厚油层能保温。此后，在其家———长桥———小岛的途中，人们总能看到一位温柔的女子，提篮带罐送饭的情景。日子一久，“过桥米线”也就由此扬名。文甫