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用奇异金果做菜

http://life.sina.com.cn 2001年07月12日15:41 申江服务导报

  新西兰人吃奇异金果,喜欢一切为二,用调羹挖着吃,这样简便而不沾手。不过,奇异金果的食用方法已变得越来越多,可用来做菜,还可以做成饮料。今年夏天,用奇异金果汁、啤酒和柠檬水混合而成的“金梦幻”,是美国酒吧里最流行的饮料。你想试试用奇异金果做菜吗?

  七彩奇异骨

  主料:奇异金果2个、奇异绿果1个,肉排12两,蒜头2粒,草莓3-4个。

  腌料:盐1/2茶匙、五香粉1/3调羹,水1汤匙,鸡蛋1只,生粉1汤匙。

  辅料:镇江醋、茄汁和OK汁各1汤匙,麻油1茶匙,盐、生粉各1/2茶匙、糖1-2汤匙,水2汤匙。

  做法:

  1:肉排洗净斩开,拌腌料腌1小时。

  2:奇异金果、草莓去皮切成丁。

  3:将肉排慢火炸熟,在转用大火炸半分钟,捞起。

  4:爆炒香蒜,放入排骨和果粒一起炒片刻。

  锦绣色拉

  主料:奇异金果及奇异绿果2-3个,青菜数片,大彩椒、番茄、葡萄干、核桃若干。

  酱汁:可用白色拉汁、香草浸醋或其他。

  做法:将蔬果洗净,切开,排碟,最后洒上干果,吃时加酱汁。

  润肠早餐

  主料:奇异金果1个,鲜牛奶1/2杯,麦片1/3杯。

  做法:用牛奶将麦片浸没,在

冰箱中放一夜,第二天早晨加拌
酸奶
和奇异金果食用。


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