奇异金果不是猕猴桃_新浪生活

奇异金果不是猕猴桃

http://life.sina.com.cn 2001年07月12日15:36 申江服务导报

老祖宗在中国　　奇异金果的老祖宗确实是中国猕猴桃。据说，1904年，自愿来中国偏僻山区教书的新西兰女教师IsabelFraser回国时，当地老乡为了谢她，送了她一把猕猴桃种子。中国的农民和新西兰的女教师都没想到，这把种子的子子孙孙，经过反复改良，日后竟培育出了新西兰的一个支柱产业———如今，新西兰奇异果占全世界总产量的30%，行销70个国家。　　无论外观还是口味，果肉呈绿色的普通的新西兰奇异果，和中国猕猴桃没有大的差别。但新西兰种植专家Celeba花费15年时间培育出的“第二代奇异果”———奇异金果，却跟它的老祖宗猕猴桃有了天差地别———它的表皮非常光滑，顶部有一个“鸟嘴”，酷似新西兰的国鸟kiwi———所以它的英文名叫kiwifruit；奇异金果果肉呈金黄色，切下一片细看，就像灿烂阳光般动人，难怪在新西兰，人们又叫它“阳光之吻”；它的口味香甜，不酸涩，混合了哈密瓜、水蜜桃和柑橘风味。　　栽培奇异金果有特殊的土壤要求，因而年产量稀少。在新西兰，本地人几乎吃不到它，因为都被出口国外赚外汇了。去年，佳沛(Zespri)新西兰奇异果国际有限公司首次来上海做推广，最早闻讯而来抢购便是在上海工作的新西兰人，弄得上海人反倒难以尝鲜。“佳沛”的市场经理厉馥华女士说，为了保证上海人有口福，今年他们特别进口33万个奇异金果。目前因为数量仍然有限，上海只有少数商家售卖Zespri奇异金果，但已发现一些超市用中国猕猴桃冒充奇异金果。顾客切记：正宗奇异金果大小均匀，一般如鸡蛋般大小；手感光滑，表皮上没有绒毛；果肉呈阳光般的金色；捏上去有弹性———弹性越足，甜度越高。