在以杭州菜闻名京城的太古城酒楼里，食客们近来又在传唱着“白果烩鱼仔(又名斩鱼圆)”这道菜式如何鲜美绝伦的“颂歌”。相传：秦始皇酷爱食鱼，却又怕鱼肉中的刺扎口，当时的许多御膳名厨师因此而成为暴君盛怒下的冤魂。有一位御厨，眼看厄运临头，他把对秦始皇的愤恨发泄在鱼身上，对着鱼块在案板上狠击，却意外地发现，鱼刺从斩击成肉泥的鱼肉中披露出来。在传膳声中，他急中生智把经调味后的鱼肉茸一团一团地挤入沸腾的白汤中，洁白鲜嫩的鱼圆漂浮汤面，食之鲜美异常，这位御厨也因此得到意外的赏赐。杭州传统名菜中的“斩鱼圆”即源于此。如今经过太古城的杭菜大师们的精心推敲，创作出“白果烩鱼仔”。因其洁白鲜嫩，味美绝伦，形状似“鱼仔”，故此得名。在汤中，太古城又加入了名贵的各种原料及原味辅料相佐鱼肉，提其鲜，出其香，滋味绝不一般，当您路过北太平庄桥西百米路南的太古城时，不妨入此一尝。