京广新世界饭店的中餐行政总厨黄荣坤师傅来自澳门，有着多年的餐饮经验。炎热夏日他以新鲜的水果瓜菜为原料，特别推荐了几道爽口清新的南方家常菜。像凤梨鱼块：将鱼块蘸调料裹面糊炸透，拌上沙拉酱、菠萝粒、柠檬汁一起食用。这是一道餐前小食，口感酸甜，非常开胃。原只菠萝虾球：用盐和花椒水浸蘸片刻，虾仁裹面糊，炸至金黄色；取整只菠萝一个，切开1／3，掏出里面的果肉加少许糖和白醋，勾芡；把虾仁放在菠萝里，最后浇上菠萝汁。这道菜色泽亮丽，既保留了虾的鲜味，又融合了水果的香气。每天下午5点到6点30分，到满福楼粤餐厅品尝这些夏日特色菜肴一律半价优惠。