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恒祥居掀起打折风

http://life.sina.com.cn 2001年07月06日09:18 北京晨报

  西邻北海公园,南邻景山公园、故宫,面对着车流如织的平安大街,恒祥居所在的地安门东大街83号可谓风水宝地。营业面积达3000多平方米的恒祥居,在盛夏之际,推出一系列品餐酬宾活动。上下两层的酒楼,全面八折(包括酒水、海鲜)。在传统粤菜、淮扬菜基础上推出的新派菜系,全场六折,并含海鲜和酒水。其中新派淮扬菜有:红油童子鸡、上海面筋塞肉、烧汁目鱼仔、糟溜鱼片等,口味鲜香醇厚。新派粤菜有八宝扒红鸭、凤城拆大鱼、铁板锡纸鲈鱼、花生鱼蓉粥等,道道清淡鲜香。恒祥居的粤菜厨师全部来自广东顺德,淮扬菜厨师均为扬州餐饮世家的传人。

  酒楼二层的阿迪力食府,是以“高空王子”阿迪力命名的新疆菜馆。这里的菜肴突出新派新疆菜,像“塔里木圣火”是一道气氛菜,由鸡柳、牛柳加青椒、红椒做原料,爆火翻炒后用锡纸包好,装在盘中,再撒一些盐,倒上

葡萄酒点火上桌。使得嫩嫩的肉,碧绿的青椒伴着酒的芳香,香嫩可口。这里每晚都有歌舞伴宴,盛夏之时还特意安排了“消夏啤酒晚会”、“娱乐抽奖”等活动。


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