夏季，各种水果相继上市。水果不仅含有丰富的维生素、水分以及矿物质，而且果糖、果胶的含量明显优于其他食品，这些营养成分对人体健康无疑是有益的。

　　医学专家认为，食用水果会产生“寒、热、温、冷”的作用。介于四者之间既不温不热，又不寒不凉的水果，则归属于“平”性。体质偏寒的人，在吃水果时，自然要择食温热性的，这类水果包括荔枝、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏、栗子、胡桃肉等。实热体质的人经常脸色红赤，口干舌燥，这类人群要多吃寒凉性的水果，如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、奇异果、芒果、番茄、柿子、荸荠、甜瓜、黄瓜、柚子等等。

　　平和类的水果有葡萄、菠萝、木瓜、