| 饮食小窍门三则 |
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| http://life.sina.com.cn 2001年07月05日07:25 北京晚报 |
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煮面条时如先放点盐在沸水中，然后再下面条，煮出来的面条就不会糊烂。 煮水饺时在水烧开前，先在锅里放些葱头(大葱也可)，水开后下水饺，这样煮饺子不易破，熟后盛在碗里也不易粘连。 炒鸡蛋时如先滴几滴酒，炒出的蛋松软、味香。(李道宗) |
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