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不科学的“时髦”吃法

http://life.sina.com.cn 2001年07月03日15:05 广西日报-南国早报

  葡萄酒加雪碧

  在酒店或餐厅,经常可以看到有人拿着雪碧兑红葡葡酒津津有味地喝。据业内人士分析,这种喝法所以能够风行,是与人的偏好有关。中国人口味偏甜,葡萄酒尤其是进口葡萄酒口味偏涩,兑雪碧之后便能适合一般人的口味。但这种喝法使葡萄酒的香味被破坏,实在很可惜。

  可乐当水喝

  到餐馆进餐,有些人把可乐当白开水喝,认为喝得越多越好。这可要当心,喝可乐过量有害无益。可乐喝得过多,可导致钾离子缺乏,患者会突然出现类似休克状态,虽然意识清醒但不能言语,让人误认为是心脏方面的疾病。可乐是由许多化学物质萃取加上糖制成的,不仅营养价值低,而且积存在体内的化学物质对肝也有不好的影响。

  生食“醉虾”

  虾是一种营养丰富的水产品,有不少人习惯把活虾放在酒中蘸一下“醉吃”,认为比较新鲜。其实,这种生食法很不卫生。很多虾体上沾有肝吸虫的囊蚴,被生食后进入体内,经胃、肠消化液的作用,囊蚴外壁被消化,幼虫经由肝管、胆管而进入肝胆管寄生,引起肝吸虫病。有人吃“醉虾”后,出现急

性感染症状,高热寒颤,肝区疼痛,黄疸,大便可查到虫卵。严重者出现上腹饱胀、食欲不振等症状,还可能因肝功能衰竭而死亡。因此,生虾宜烧熟后食用。(苏阳)


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