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能不能用矿泉水泡茶

http://life.sina.com.cn 2001年06月29日09:12 新闻晚报

  如果用矿泉水泡茶喝,加热温度不能超过70℃———这是泡茶最理想的温度,另一方面,泡出来的茶,味道也会和普通水泡的茶不同———在茶的味道中,还蕴涵着溶解矿物质的品味,感觉还是和普通水不一样。

  白兰地加冷冻矿泉水或用矿泉水制造的冰,饮用起来会别有一番风味——难以言传的美妙风味。

  用70℃左右的矿泉水来冲速溶咖啡——当然也是很不错的主意。

  用70℃左右的矿泉水冲牛奶、豆奶、豆浆晶和速溶核桃粉、杏仁粉等,感觉也很好。

  在可乐中加矿泉水,就是“矿泉可乐”了。还可以自己动手,制造矿泉水冰水、冰茶、冰糕等。

  当然,要用天然矿泉水,如依云、霖碧等,而且,地下涌出的矿泉水自然要比地表的更为洁净。(王瑶)


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