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京城过端午 粽子口味多

http://life.sina.com.cn 2001年06月25日13:38 北京晚报

  从小吃惯了北方小枣豆沙粽子的您,趁着又过端午节,何不换换口味?

  水果粽

  西苑饭店有各种口味的水果粽子:枣栗子粽子、桂圆粽子、蜜枣琵琶粽子、枸杞果脯粽子等,现做现卖,绝对新鲜。价格每只3元至4.5元不等。饭店的粽子礼篮内装16只各个口味的粽子,配以新鲜的李子、油桃还有樱桃,每篮售价65元。

  鲍鱼烧鸭粽

  香格里拉饭店香宫变换原料,将鲍鱼和烧鸭放入糯米粽中,不但用鲜嫩的鲍鱼增加了粽子的口感,而且烧鸭特有的味道也使粽子多了一份咸香。

  港式粽

  中国大饭店夏宫餐厅备制了包括港式裹蒸粽、港式咸水粽在内的4款粽子。裹蒸粽,由咸蛋黄、糯米、咸猪肉、烧鸭以及北菇、莲子等10余种上等原料制成,一个粽子的分量将近1斤。如果蘸少许特制酱油,效果会更佳。

  咸水粽

  新世纪饭店为您制作的咸水粽选用上好的糯米,精选的配料有五花肉、鸡胸脯肉、烧鹅、咸蛋黄和板栗。


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