前几年在京城西式自助餐很少，只在几家五星级饭店有，而且价位偏高。近日松鹤大酒店咖啡厅推出的每位68元，且酒水免费的西式自助餐，颇让喜爱西式自助的客人感到喜悦。

　　自选台上，每天都有20多道西餐菜肴和点心，芒果贝、马蹄贝、文蛤等贝类每天会选择一款出现在餐台上。贝壳中红红的肉浸着香浓的汁入口后，齿颊留香。除此特色菜肴还有羊拐棒、美式排骨、比利香肠等。羊拐棒经过炖煨，骨头和肉都充分进味，保留了羊肉的鲜味，又去除了膻味，口感嫩柔。美式排骨是经过烤制，浇汁而成，口味香甜，颇有北美风格。比利香肠是一道传统的欧洲菜，香肠被划上刀口，用各种作料调汁，再用文火炖制而成，香肠中融入了各种作料的味道，浓鲜异常。另一张餐台上是三文鱼和牛肉刺身及各种炸品。新近进口的墨西哥薄饼、法式土豆饼和我国的饺子等，都是当场现炸，口味独特。同时精心烤制的各式西点也是这里自助餐的独有特色，像各种派、蛋糕，不仅颜色鲜艳，而且造型美观。炎热夏季，每一位用餐客人享受到了海鲜、刺身、进口炸品、免费酒水、冰淇淋等待遇，着实是一份惊喜。据一些食客讲，这和以前饭店百余元的西式自助没有太大差别。(欧也)