松鹤大酒店寿宴倍儿红火_新浪生活

松鹤大酒店寿宴倍儿红火

http://life.sina.com.cn 2001年06月18日10:04 北京晚报

生日宴、寿宴是餐馆的传统业务之一。早年间，京城稍有点名气的饭庄、馆子都有这宗买卖。现在，随着人们对文化消费需求的日渐丰富，不光民俗节令，连“洋”节也得感受感受。这不，赶时兴的京城餐馆最近就陆续推出了寿宴、生日宴犒劳过节的“父亲”们。　　上点儿档次的寿宴席有“海参席”、“鸭翅席”、“燕翅席”等，今年的父亲节赶上天热，餐馆、饭庄就备了些清淡、爽口的。北礼士路58号的峨嵋酒家专为父亲节推出“海鲜席”和一批海鲜菜，有鲍酱百灵菇、葱香鲍参、瑶柱烧菜白、鸭蛋狮子头、清烧鳕鱼等。当日进餐的父亲们，点食鱼虾特惠价：鳜鱼20元／条、鲈鱼10元／条、甲鱼38元／只、龙虾168元／500克。各种海鲜可清蒸、红烧、煲汤等，随点随烹。烤肉宛饭庄置办寿宴是传统长项，父亲节特意推出系列寓意福禄寿等贺寿菜，有以鳜鱼为主料的“福如东海”及“寿比南山”、八宝寿桃等。地安门路口的新路春饭庄，特别布置了寿宴厅。堂中挂一笔寿字贺幛，且寿桃、寿糕、水果一应俱全，宴席菜肴有全家福、万福肉等助兴，还将狗不理包子翻新品种，新添营养素包，有虾皮西葫芦、素三鲜、柳芽馅包子等。对当日办生日的送“长生不老面”或“麻姑献寿桃”，并免费赠10寸“寿星”照。　　灯市西口的松鹤大酒店从名字上来说就很吉祥，特别适合给老人办寿宴，最近酒店的春苑中餐厅又推出了系列寿宴，分为899元、1199元、1399元3种，每个系列都有十三四道菜，足够12个人进餐。每个菜肴的名称也应景而起，比如福星高照，由虾籽扒海参而得名；寿比� 仙剑晒鸹ǔ从愣堑妹话僮忧铮扇赋不ㄖζ妹桓Ｂ凰杀锿饭降妹Ｋ姓庑┎穗榷际鞘屎侠夏耆搜揽诓缓谩⑽赋δ懿煌杓疲易⒅亓擞纳闳『痛钆洌芏嗳颂逅璧陌被帷⒌鞍字试谡庑┎穗戎卸寄艿玫健� 　　陪家里的老人吃一回寿宴，菜式精致，环境优雅，在品尝美食的同时，补充了营养，还增进了感情，可以说一举多得。(杨滨、王俊玲)