牛奶中含有丰富的蛋白质、钙等许多人体所必须的营养成分，而这些成分又会因为外界因素如高温、紫外线辐射等造成流失，所以牛奶的防晒问题就显得格外重要，简易包装的牛奶在其生产过程中消毒时间长，在杀死有害病菌的同时，牛奶中其它的营养成分也遭到破坏，另外简易包装的牛奶也极易被紫外线穿透，造成维生素结构的破坏，尤其是在夏季，简易包装的牛奶如果做不到冷链运输，避光保存往往会导致牛奶中营养成分的流失，或者鲜度不够，儿童饮用起来容易起胃肠疾病，更谈不上营养了。

　　为此，世界上各国大多采取一种瞬时超高温灭菌的利乐无菌型包装。这种包装是将牛奶瞬时加热到137℃左右，持续2秒后迅速回到常温。这种瞬间高温能将所有有害细菌杀死并保留牛奶中有用物质，如Vc、Vd等。并且，这种无菌复合包装不含防腐剂，饮用起来无须加热。《市场报》(越放)