虽还没“入伏”，可饮料市场却进入了“酷暑”，商场、超市、冷饮摊，饮料的销售额蹭蹭往上冒。最近几天，崇文门菜市场8个店每个店每天饮料的销售额都在万元以上；翠微大厦6月1日至7日饮料就卖了16万多元；长安商场附近一个冷饮摊主说，他10日一上午光矿泉水就卖了200多瓶。

　　与往年不同，今年瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料的销售量增加较快，而过去占北京市场三分之一的可乐等碳酸饮料增势渐缓。在许多超市里都能见到，消费者成箱地往家搬矿泉水、冰茶等饮料。“今年瓶装矿泉水和纯净水销得好可能和价格有一定关系，两个月前，农夫山泉的奥运装矿泉水零售价就降到了1元钱，去年还是1元7角呢！跟着乐百氏、娃哈哈也降了，现在矿泉水的价格大体在1元钱左右。今年我们矿泉水的进货量怎么也得比去年翻一倍。”崇文门菜市场负责进货的魏女士介绍说。城乡仓储大超市饮料组张主管说，仅汇源高纤维果汁在“城乡”日均销量就多达50箱；翠微大厦近日果汁类饮料的销售额与矿泉水持平，商场食品部周经理说，如今家庭以果汁待客成了时尚，特别是百分之百的纯果汁因为富含维生素，更是备受欢迎。

　　业内有关人士分析说，从以往的碳酸饮料一枝独秀，到现在的数类饮料“割据”市场，主要是因为市场上新品迭出，消费者对饮料趋向于“博爱”。最近一项调查显示：只有8.3%的消费者仅钟情于一种类型的饮料，而多达71.2%的消费者表示不会仅饮用一种产品，同时有20.5%的消费者在不同种类型的饮料间转换，没有较明确的选择。

　　消费者的“博爱”迫使饮料生产厂家不断出新，4月以来，各“大户”的促销战、广告战、价格战、新品战就没停过——