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去渔人码头品尝海鲜三种味

http://life.sina.com.cn 2001年06月10日14:03 北京晚报

  初夏,正值海鲜上市旺季,各种海味产量多价格较低,而且肉质鲜美。品尝海鲜正是时候。

  这里的海鲜做法包括港式、日式、大连三地风格。大厅一侧海鲜展示柜中的近20种海鲜基本来自大连。无论帝王蟹、石斑鱼、大龙虾,还是八爪鱼、大连鲍和虾蛏,个个都鲜活肥满。其中的大连鲍,壳阔而圆体,学名“皱纹盘鲍”,8厘米的大连鲍需要3年生长期,富浓郁鲍鱼味,口感极佳。隶属于大连新东方美食集团的渔人码头,聘请香港厨师,精工细作了包括鲍参翅肚、日本料理、潮粤美食、大连特色、御膳炖品在内的上百种佳肴。

  地址:王府饭店西侧、台湾饭店对面。

  

招牌菜:生扣大连鲜鲍。(小莹)


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