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品尝冰淇淋的六大步骤

http://life.sina.com.cn 2001年06月01日10:04 北京晨报

  如果像猪八戒吃人参果一样,真是暴殄天物!不要以为吃了这么多年冰淇淋,谁不会,重要的是怎样吃才是行家。

  1、“回温”。当冰淇淋从冰柜里盛入冰淇淋杯中后,最好能摆上1至2分钟,让冰淇淋的味道散发至最大,增加整体风味。

  2、观看冰淇淋的色泽和质感,冰淇淋的风味来自所有的感官印象,不单是口感。

  3、善用汤匙,挖一小匙冰淇淋,将汤匙翻转过来放入口中,使冰淇淋直接触及舌头,这是让冰淇淋风味直达味蕾的最佳方法。

  4、在舌头上含满一层

冰淇淋,轻舔嘴唇,让多层的味道散发出来,将会尝到整体口感。

  5、闭起嘴巴,将冰淇淋的香味带到鼻子,用嗅觉去感受它的香味。

  6、充分享受冰淇淋的甜、香、滑后,接下来就可让胃部感受它的凉爽。


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