长寿经验中有一条叫吃七分饱，吃得过多会影响健康。怎样算吃得合适？最可靠的办法是到医院做新陈代谢测验，根据你每天需要的能量来决定吃多少。但此法做起来颇为麻烦。这里介绍几则自己测试食量的简易办法：

　　每天早晨起床前，握握手，攥攥拳，如果握手吃力，像是发胀的样子，那就表明昨晚吃得多了。这是因为细胞吸收了过剩的营养，没有完全消耗被胀得满满的，才会有如此的感觉。

　　睡觉时流口水，也表示吃得太多。如此继续下去，舌头在夜间会肿胀，甚至会有血痕现象发生。此时如果照镜子，会发现舌头呈薄紫色，倘偌碰上有齿槽脓漏，则有口臭。

　　感到口干，舌头运动不灵，也是吃多了的表现。因为血中营养太多，体内消化腺的分泌会自动减少，于是有了上术的表现。有时人们的饭量超过需要的程度，这时口舌发干，甚至裂开，并不完全是缺少维生素的原因，通常可以看作是胃肠负担过重的“抗议”，这点更应注意。