夏食苦味正相宜_新浪生活

夏食苦味正相宜

http://life.sina.com.cn 2001年05月24日13:17 哈尔滨日报

中医认为一年四季均应适当吃些苦味食物夏令尤为适宜。　　苦瓜，含有类似胰岛素的物质有显著降低血糖的作用被营养学家和医学家推荐为糖尿病患者的理想食品。　　苦菜，有清热、凉血、解毒等作用对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌及白血病细胞有较强抑制作用。　　芹菜，对咳嗽多痰、牙痛、眼肿者有较好的辅助功效。芹菜还具有降低胆固醇和血压的作用。　　但苦味食品不宜过量食用过量则易引起恶心、呕吐等不适。(琥珀)