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鸳鸯粽

http://life.sina.com.cn 2001年05月24日11:23 北京晚报

  自己动手包粽子过端午节,吃着放心,看着舒心,全家开心。

  1、取糯米200克、黄米200克分别淘洗干净,再取松花蛋2个、熟咸鸭蛋2个均去皮,每个切成8瓣。

  2、取净粽叶4片摆齐,放25克金米(黄米),再放松花蛋、熟咸鸭蛋各1块摆齐,再放些银米(糯米)盖在上面,包紧,用马莲或绳扎紧,用清水煮熟,即成。

  此鸳鸯粽子的特点:呈金银双色,咸鲜糯香,寓意吉祥。焦守正


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