特点：此粥色泽红润,香甜爽口,诱人食欲,极受幼儿欢迎。红小豆含有丰富的蛋白质、赖氨酸。

　　主料：大米50克，红小豆15克、辅料：红糖适量，糖桂花少许。

　　制作过程：

　　(1)将红小豆与大米分别淘洗干净。

　　(2)将红小豆放入锅内，加入适量清水，烧开并煮至烂熟，再加入水与大米一起煮。用大火烧沸后，转用小火，煮至粘稠为止。

　　(3)将粥内加入适量红糖，烧开盛入碗内，撒上少许糖桂花即成。