说到酒，它所带来的一切感受和那些天之骄子是那么相似。按照威士忌专家JimMurray在《经典苏格兰威士忌》一书中所言：(RoyalSalute)是种口味丰富，完美的威士忌。它让你的嗅觉敏感，橡木的干涩混合麦芽的清香，那种整体上的平衡感让人印象深刻，是一种值得鉴赏家们拿在手里慢慢品味的酒。

　　皇家礼炮21年苏格兰威士忌，是于1953年特为向英女皇伊丽莎白二世加冕典礼致意而创制的。其名字来源一个古老的传统：皇家海军为了表达对统治者的最高敬意，鸣放21响礼炮用以致礼，芝华士兄弟公司作为对皇家的献礼而创造了这一极品威士忌。它所代表的是尊贵和高雅，以及发挥到顶点的精致。皇家礼炮威士忌的灵魂源泉——苏格兰Speyside地区正是国际公认出产最好麦芽威士忌的地方。那儿独一无二的气候环境，清冽的泉水和别致的景貌，赋予RoyalSalute完美的前提。而RoyalSalute的筛选几乎到了残酷的地步：首先配料中的麦芽威士忌和谷物威士忌必须蒸馏后取其最为精华部分；而到装桶后，它还需经过至少21年酝酿，这些橡木桶中的精华将再次减少40%——只有到这时候，RoyalSalute才可以进行真正地调和。

　　也许这可以用皇家礼炮的酝酿工具——橡木桶来形象地比喻。首先，这橡木桶的筛选要求它有足够的牢固度以保证可存放相当长时间。此外必须是要曾经存放过西班牙雪利酒或美国波本威士忌的橡木桶。

　　酒还需要完美的包装：皇家礼炮精美的红、蓝、绿三色瓷瓶是为了缅怀十九世纪甚至更早的传统威士忌酒瓶。它的色泽是映射女皇王冠上的红、蓝宝石和翡翠。完美的威士忌在这别致的瓷瓶中，配有一只合身的天鹅绒锦囊作为保护。当这一切被安置到一个精雕细刻的金铜色外盒中时，一件完美的极致佳品问世了。

　　近年来，我国

　　云南地处我国西南边陲，纬度低海拔高，日照充分气候干燥，属于高原葡萄适种区，与法国著名葡萄产区的地质气候相似，是世界上惟一海拔1500米以上的优质酿酒葡萄产区。因此，在这里酿造“云南红”的ROSEHONEY葡萄有着无与伦比的色泽与丰富的营养物质。200年前，把第一株酿酒葡萄带进云南的年轻法国传教士，一定不曾想到，当年法国著名的酿酒葡萄“ROSEHONEY”在这里会变成一望无际的万亩葡萄园。

　　随着酒业逐渐走向正规，消费者也逐渐趋于理性和成熟。以业内老大张裕公司为例，不仅引进先进设备的单元系，而且是全方位全流程引进，如运用生化技术改造土壤，引用世界最先进的无毒营养液脱毒和快繁技术进行葡萄种植，利用生物工程技术改良酿酒微生物等。今天，就让这种技术酿出的一杯杯美酒，燃起生活中的美好激情吧。三川