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菜谱:新奇士柠檬奇味浸海蛰头

http://www.sina.com.cn  2010年12月15日16:46  新浪生活

  2-3人份

  制作时间:15分钟

  材料:

  ·         新奇士®柠檬                                   2个

  ·         海蛰头                                             100克

  ·         黄瓜                                                 1条

  ·         大蒜片                                             10克

  ·         红椒圈                                             10克

  调味料:

  ·         盐                                                     10克

  ·         白糖                                                 10克

  ·         果醋                                                 2汤匙

  ·         蜂蜜                                                 半汤匙

  做法:

  1.      把1个新奇士®柠檬切成薄片,备用。

  2.      再把1个新奇士®柠檬切开,括出果肉后榨汁,一并拌入蜂蜜中。柠檬汁有效

  中和甜味,去除涩味。

  3.      把调味料混合,加入柠檬蜂蜜拌匀。再加入红椒圈和大蒜片,成为柠檬蜂蜜酱,

  放置15分钟。

  4.      海蛰头切片,置水浸泡漂净,驱除盐味和沙。

  5.      黄瓜去籽,切成斜刀块。用刀背微拍,以便入味。

  6.      把海蛰头片、黄瓜块加入柠檬蜂蜜,再放入冰箱置15分钟,即可食用。

  7.      食用时可以数片新奇士®柠檬片伴碟。

  来源:美国大使馆农贸处

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