本报讯 冬季来临，市场上能为主妇厨房带来洁净、便利的电火锅受到青睐，面对众多优质品牌产品，专家教您几招选购之道。

　　首先看外观。优质的炊具，外观严谨、整洁，表面平整无凹凸，无明显色差。与国际接轨，眼下不少品牌厂家通过了ISO9000质量认证体系，对质量进行全程监控。

　　其次看材料。据科学统计，铁的传热率是不锈钢的1倍，而铝的传热率是铁的3倍。像目前市场上热销的苏泊尔等产品，均采用铝合金材料，确保传热高效，对能源的利用率发挥到最高限度。

　　再看锅身的厚度。火锅要既能确保传热高效，又能确保传热均匀，不会令食物烧焦、烧坏是最佳的，锅身的厚度达3毫米是比较流行的。

　　另外，吃火锅，就是吃一个“爽”。许多消费者都有这样的感受，放进去的食物，几下就被分光了。超高锅身，高效大功率设计，可让人一饱口福。(张蕊)《新晚报》