容声养鲜一路领先_新浪生活

容声养鲜一路领先

http://life.sina.com.cn 2001年06月27日09:49 北京晨报

欧美各国家庭历来重视食用新鲜果蔬，针对这种消费习惯，冰箱制造业竞相研究先进技术以维持食物新鲜。经过长期探索，食物的衰老腐败变质原因已被揭示。研究发现，要长久维持新鲜。必须依靠一个复杂的系统控制工程，必须靠“养”，而不能仅仅靠“保”。依据“养”鲜原理，日本、美国等地相继研制出了养鲜冰箱。养鲜冰箱在日本、美国等地推出后，倍受欢迎，十分走俏。　　广东科龙电器股份有限公司生产的容声冰箱作为产销量连续九年全国领先的品牌，早已将科研队伍驻扎在世界家电王国日本和美国，并密切关注世界各国养鲜冰箱技术研究的最新动向。欧美的养鲜课题攻关研究表明，食物保鲜需要克服许多技术难题。比如对乙烯气体的控制，要求就十分严格。乙烯是水果蔬菜在储存过程中由其自身不断释放出来的，对果菜具有窒息和催熟的作用。若对乙烯的消除不彻底，必然缩短果菜的鲜活寿命，保鲜效果大打折扣。科研人员发现，一种名叫“钯”的稀有金属对乙烯的分解效果显著。在日本神户，容声科研人员对其进行特殊的工艺处理，使其对乙烯的分解率可达99%以上。利用“钯”金属制成的养鲜工具——“养鲜魔宝”，乙烯分解率高达99.9%，同时，养鲜魔宝还具有调湿、除臭功能，并已获三项国家专利，填补了相关领域的技术空白。“钯”对养鲜冰箱的贡献被发现后，其国际市场价格已涨至每千克数百万美元。　　养鲜冰箱在中国的诞生，还依赖于容声首创的双重数码DDS温控系统。果菜储荐要达到养鲜的境界，对温度要求非常严格。只有在温度稳定的低温环境下，果菜生命活动的平衡才不会被破坏，容声自主开发且拥有知识产权的冰箱中央电脑温控系统软件——双重数码DDS系统，属世界领先，国内首创，可对冷冻室和冷藏室的温度分别进行数字控制和显示，温控精度高达0.1度，从而避免了由冰箱自身引起的温度波动所导致的食品变质。　　容声的技术创新表明，世界冰箱技术可以影响中国潮流，中国冰箱技术也可以引导世界方向。中国养鲜冰箱，已与世界同步。