同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明,酵母不仅改变了面团的结构，经过发酵的面包、馒头有利于消化吸收，这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。

　　《健康生活》是一档面向中老年受众的服务类健康栏目。目前是以日播的形式，展示并倡导中老年人积极健康的生活方式，解决他们身边的健康问题，提供切实可行的保健及营 养方法，播出时间是每天中午12：40--13：00。

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