黄鳝肉饭

　　在通往锦江温泉的路上，我们找了家据称菜心都是自已种的餐厅。先说说这菜心，它是这季节去恩平必买的手信，乃小白菜抽的花心。简单的白水煮成家常白水窝菜心(10元/例)，我们连点了三窝，依然被疯抢。五邑黄鳝饭(38元/斤)也是此地的特色美食，这农家小店 也做得不错,一斤黄鳝一斤米煲成，配以自家榨的花生油，洒上葱、香菜等。

白菜心

　　鳝肉缩了,米粒吸收了鳝汁涨了起来,成了没有卖相但绝对好吃的香饭

锅巴

　　菜心是本季去恩平必买手信，乃小白菜抽的花心。打了霜以后，就变得软而甜

　　最精华的是煲仔底下的锅巴，泡白水窝菜心的汤喝可以下火