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杏仁橘子蛋糕
http://eat.sina.com.cn 2003年07月23日11:03 新浪饮食

  



  你的那位社交很广,经常在外边应酬,这个周末他请了几个好朋友来家里小聚。你想亲自下厨,还想做一个蛋糕作为甜点。我们建议你试一下杏仁橘子蛋糕,想必不会令你失望。

  准备时间:10分钟

  烧烤时间:40分钟(四到六人的量)

  准备:240克杏仁粉

  2盒糖

  3盒面粉

  1盒油

  3个鸡蛋

  1袋化学酵母

  一小撮盐

  20克带咸味的黄油

  一个蛋糕模子

  步骤:将烤箱预加热到180度

  在模子里倒上黄油,混合面粉和酵母

  打破鸡蛋,把蛋黄和蛋白分开

  搅拌蛋黄和糖直至混合物微微变白

  在蛋白中加入盐,用打蛋机将其打匀,加入杏仁粉,再倒入果汁和橘子皮,慢慢加入蛋白,不要把蛋白打碎

  将面团倒到模子上,在烤箱里烤上50分钟

  蛋糕冷却后,可以在用一些糖来点缀。(图文/伊迪文化传播供稿)


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