意大利美食如同它的文化：高贵、典雅、口味独特，以其繁多的种类、优质的口感和丰富的营养价值享誉全球。2004年11月5日至11日，北京香格里拉饭店将携手意大利对外贸易委员共同推出了“意大利美食节”。由从意大利远道而来的客座厨师Mr Mario Musoni和其得力助手Massimo Curti，以意大利著名的“米其林”二星级主厨Claudio Sadler的特色配方为基础，加上其独具风格的烹饪手法，亲自烹制正宗的意式菜肴。每一款菜肴都是难得的美味，其中有各式沙拉、品种繁多的开胃菜、风格各异的意大利面、艺术雕刻菜式及琳琅满目的 甜品，再佐以多款香醇的意大利美酒……所有佳肴都在咖啡Cha的自助餐台上提供，原自助餐价格不变。

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