| 烧牛扒红过满堂红(图) | ||||||||||||||||||||||||||
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| http://eat.sina.com.cn 2004年11月12日11:32 新京报 | ||||||||||||||||||||||||||
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天气越来越冷了，干燥的空气很容易令人上火，于是，酸而微辣的烧牛扒风光了一回。不过，总还有不怕辣的食客，潇湘苑餐厅把传统湘菜剁椒鱼头改良成潇湘满堂红，这回也光荣上榜。 第1名日荷烧牛扒
“貌不惊人”的日荷烧牛扒 主配料：牛肉、芥末、自制汤汁。 口味：牛扒香嫩，浇在牛扒上的芥末和汤汁，酸酸的味道中带点微辣。 本周点击率：2000份菜量：1人食用特效：牛肉性温味甘，有补脾胃、益气血、强健筋骨、利水消肿的作用；芥末的辛辣刺激则有开胃的功效，能增强人的食欲。 价位：28元/份 第2名农家小炒鸡 主配料：土鸡、青红辣椒、茶树菇、香菜梗。 口味：鸡肉香辣、茶树菇口感滑嫩，带有香菜的清香。 本周点击率：1700份菜量：3人-5耸秤锰匦В杭θ夂卸嘀址岣坏奈兀形轮小⒁嫫⒉剐楹腿蠓舻淖饔茫徊枋鞴降囊┯帽＝×菩Ц哂谄渌秤镁凶桃踝逞簟⒚廊荼＝〉裙πА?lt;/p> 价位：38元/份 第3名兰度德州牛仔粒 主配料：德州牛肉粒、芥兰中段、黑椒汁。 口味：牛肉滑嫩、芥兰清脆爽口。 本周点击率：1500份菜量：3人-5人食用特效：牛肉利气血、强健筋骨和消肿；芥兰属于营养素含量最高的蔬菜，并具有较强的抗癌效果。 价位：38元/份 第4名万紫千红
虽说只拿了个第四名，万紫千红依然好看 主配料：白果、西芹、泰国木瓜、百合。 口味：百合脆香、木瓜软嫩、白果糯滑、西芹爽口。 本周点击率：1200份菜量：3人-5人食用特效：西芹富含不溶性纤维和钙；白果性平，味甘、苦，入肺、脾经，具有滋阴润肺、养血生肌的作用；木瓜具有平肝和胃，舒筋活络，软化血管，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质的功效；百合则是传统的滋补佳品。 价位：38元/份 第5名云吞鸡 主配料：鸡肉、云吞口味：肉香浓郁、汤味鲜美，云吞内加入鲜虾，口味细嫩。 本周点击率：800份菜量：5人-8人食用特效：鸡肉有温中、益气、补虚作用；云吞内的肉类则富含营养，且口感鲜美。 价位：68元/份餐馆地址：朝阳区安贞里华联商厦北侧仟村商务大搂周边考察：该餐馆附近写字楼林立，楼下是汽车销售场所，逛超市或买车累了到楼上歇歇脚，尝尝美味湘菜也是一大乐事。 榜说：南溪村海鲜酒楼经营的是粤菜和湘菜两个菜系，兼顾了不同消费人群。环境很好，但这里的粤菜并不是想象中贵得吓人，湘菜也做得很地道，没有那么辣。 第1名潇湘满堂红
红火的潇湘满堂红 主配料：鱼头、七星椒、龙须面。 口味：鱼头鲜香嫩滑，点缀的七星椒色泽鲜亮，辣味诱人；龙须面泡进汤内，吃起来鲜香可口。 本周点击率：92份菜量：6人-8人食用特效：辣椒开胃，鱼头含有丰富的胶原蛋白质，具有生津止渴、养颜美容的功效。 价位：68元/份 第2名隆博一品豆腐 主配料：自制白豆腐、菜心。 口味：豆腐口感鲜嫩、清淡，味道鲜美。 本周点击率：90份菜量：5人-6人食用特效：豆腐含丰富蛋白质，有养胃、美容、养颜的作用。 价位：32元/份 第3名隆博船家肉 主配料：五花肉、湖南干豆角。 口味：五花肉香辣、肥而不腻。 本周点击率：86份菜量：5人-6人食用特效：五花肉营养丰富，吸收率高，滋味鲜美，有补充皮肤养分、美容的效果。 价位：32元/份 第4名常德鸡鸭杂钵
同样是第四名的常德鸡鸭杂钵，让人口水直流 主配料：鸡杂、鸭杂、朝天椒。 口味：菜品以鲜、香、辣见长，鸡杂鸭杂质地软、脆，口感爽脆且有韧劲。 本周点击率：82份菜量：6人-7人食用特效：鸡杂鸭杂均富含优质蛋白质、维生素A、钙、铁等多种微量元素，有健脾和胃的作用。 价位：32元/份 第5名秘制黑山羊 主配料：黑山羊、朝天椒。 口味：肉质细嫩、肉味鲜美，口感清辣独特。 本周点击率：80份菜量：6人-7人食用特效：黑山羊具有增强体质、延缓衰老、祛寒散热的作用。 价位(特价)：32元/份餐馆地址：朝阳区东三环北路16号(长虹桥北200米路东)。 周边考察：隆博广场潇湘苑餐厅是中国餐饮绿色消费工程授牌餐厅，位于CBD商圈，临近农展馆，与太平洋百货为邻。广场有K2量贩式KTV、潇湘苑餐厅、福楼法餐、良子健身、陆虎俱乐部等餐饮、娱乐、健身场所，交通十分便利。 榜说：潇湘苑餐厅以湘菜口味为主，但为了吸引高端人群，也兼做粤菜。餐厅在东三环的隆博广场内，里面除了餐饮还有KTV，现在起到12月18日正在向持有“隆博卡消费联盟”的会员进行房费1折的优惠活动。 (文/付娟 摄影/刘新征 王贵彬)
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