你无法用一个具体的头衔来概括彭怡平，因为她涉猎范围很广，并且每一项又都做得很出色。所以，我只能用“彭怡平其人”来对她做介绍：台大历史系毕业，巴黎索尔本第一大学电影电视系博士候选人，通晓英、法、日、德、拉丁文，是个热爱电影、欣赏艺术、崇尚旅行、喜爱美食与音乐的“生活艺术家”。

　　法国的美食世界牛耳，一向对饮食文化情有独钟的彭怡平，当然不会让身处当地的她漠然。这次，她飘洋过海到北京，便为大家带着了两本《隐藏的美味》、《开麦拉美味幻想曲》(河北教育出版社)好书。在《隐藏的美味》这本书中，作者凭借自己手中的长镜头，在你面前摊开了一道道精致的法国美食，除了视觉上的享受之外，似乎你的味觉也活跃起来。难怪作者说：“世间只有两种事物能够激起人们感官上的反应，一是爱情，另一个是美食。”对于好美食的法国人民来说，美食已经成为了一种生活方式或人生哲学。书中的每行文字、每幅摄影作品无一不透着她对美食艺术的独到眼光和深刻笔端，饮食这门生活艺术被她诠释得淋漓尽致。

　　有人说，做美食的往往不写美食，写美食的往往不做美食。彭怡平却能把两者完美地结合起来，不仅写出精彩绝伦的文字，而且还做得一手令人叫绝的美食，真不知羡煞了多少人。

　　不管是在做电视节目访谈还是在接受报纸杂志采访，一说起跟美食的渊源时，彭怡平总会笑着用这样的开场白：“我有一个做饭做得很难吃的妈妈。却有一个厨艺高超的爸爸。”每次遇到妈妈做饭时，彭怡平会从家里偷偷溜出来自己出去吃，然后把好吃的菜肴讲给爸爸听。老爸往往会在家里练手，菜的味道有时候比餐馆里做得还要好。

　　也许正是不会做饭的妈妈培养了彭怡平从小对美食的敏感，而会做饭的爸爸则激发了彭怡平对美食的爱好和兴趣。

　　多年的历练，给了彭怡平一个超乎常人的胃觉。她能喝出葡萄酒的产地和年份；能吃出菜里放的是鸡精还是味精……有一次，她在某酒店对吃过的菜从制作过程到起锅火候做了细致点评，把酒店大厨折服，连说叫她“彭老师、彭老师”，并表示彭怡平还想吃什么，都由他买单。

　　在《隐藏的美味》和《开麦拉美味幻想曲》中，除了彭怡平妙趣横生的文字之外 ，更配有她活色生香的照片。摄影，也是彭怡平生命中最为重要的一部分。

　　对于饮食文化和摄影艺术，我们并不觉得陌生，但如果能把二者自然地融合起来，再提升到生活艺术，进而再到更加高深的生命艺术范畴，那应该非彭怡平莫属了。

　　曾获得法国2002年度艺术家奖金《巴黎、夜、爵士》，长达27万字、汇集了250张照片，是她凭着对爵士乐的执着和感悟，历时七年完成的一部摄影作品。，并数次应邀个人摄影展。在这部横跨1917到2000年的爵士乐巨作中，作者亲访了数百位爵士乐家、艺术家和文学家，用他们真实动人的小故事，配以音乐家们流露真情的摄影照片，表现出了法国爵士乐和法国人对生命的态度，记录下爵士乐激荡出的美丽火花，值得你去仔细品味，去感悟……

　　《巴黎电影院》是她的一部新作，书中畅谈了巴黎的电影相关书店、海报博物馆、图书馆及影展。透过这部近十万字、两百多幅的图文画册，展现了作者呆在巴黎十年里对电影的汲汲追求，对电影艺术的渴望，把她的所见、所闻、所想倾囊相授，与读者尽情分享。

　　被称为“生活艺术家”的她，把自己对生活的理解，对艺术的钟情，化做了精美的文字和摄影作品与世界交流，特别是对法国文化的深入了解，赋予给她的不可推卸的民族责任，用真心、用诚心、用爱心，不惜自我的身价得失，把具有悠久历史的法国美食和文化输入进来，让我们这个同样有着悠久饮食文化的大国，去体验另一种美食的风情。能够做到如此境界，也只能用“生命艺术”来解释了。(文/伊迪文化传播供稿)