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考试间歇的阿兰餐馆
http://eat.sina.com.cn 2004年03月25日10:02 新浪生活

  新浪网友:月亮飞蛾

  老汉老是唠叨,说我在陈述所谓的事实的时候,搀杂了太多的感情因素,可是我也没有办法,显有的老汉带我去的地方,的确都可以算得上经典.

  周末,是很可耻的我考试的日子,没有上过课的我,在一周之内生吞活剥了3门的课 程,然后更可耻的去考试,然后,更更可耻的居然提前交卷溜了出来。在溜达完花花草草以后,老汉开始为疲惫不堪的我发愁吃食,最后,把晕头转向的我拉到了南2环旁边的一家回民餐馆。

  那个地方叫阿兰,就在护城河的旁边,停好车,门口一水的头带黑色小帽的大汉迎宾。门脸不是很大,记得当时我们到达的时候,是晚上6点多,那时侯,居然我们坐到了翻过台的位子上。阿兰的人气旺的很,进门以后,满屋子都是胖胖的老板和各位明星的合影,听老汉说,还是要定期更换的哟。吃客更是乌漾乌漾的,每张桌子上面都有或大或小的沙锅。

  因为我也不知道的原因,我就是喜欢吃羊肉,所以,老汉带我来到这里。落座以后,好象轻车熟路的老汉,点了羊蝎子,羊腿,羊头肉和麻豆腐。羊头肉和麻豆腐在赠送的小菜以后先上来,麻豆腐到是没有什么新鲜的,毕竟吃过住家的私房手艺,羊头肉切的薄薄的,夹起来,仿佛可以透过光亮,深情的在蒜汁里面沾过,颤颤的,好象可以在目光中融化掉。放到嘴里,吱吱的呻吟着,随后顺着喉咙流下去,整个喉咙都沉浸在浓浓的味道中。接着羊蝎子被装在小沙锅里面上来了,满满的,仿佛突出的小山,带上MM给的手套,迫不及待的啃下去,厚重的味道在口腔中蔓延开。曾经吃过很多家的羊蝎子,不是肉少的可怜,就是柴的塞牙,甚至像是在吃中药。阿兰这里的则不一样,味深而肉烂,虽然同样不是特别多,但是仿佛用舌头一卷,就有大块的肉滑落,充分满足了齿颊间渴望充满的欲望,而不是恨不得自己生就猫儿一样带倒刺的舌头费劲的在嶙峋中艰难的寻找。所谓羊腿,就是羊棒骨,细脚伶仃的头顶上顶着好大一陀。没有疙疙瘩瘩的淀粉之类被炸的不堪入目的外皮,关节的胶质同样的被处理成半透明的状态,狠狠的咬下去,很有猛的甩头的趋势,要不是在南城,距离我们的家有点距离,真的想换成带蓝边的粗瓷大碗,盛满辛辣的烧刀子,放肆的沸腾在血液中。

  就这样近乎疯狂的,我居然啃掉了2/3锅的羊蝎子,害的老汉一边苦笑着猛塞羊头肉,一边温柔的说不成在来一盆?可惜,被口欲冲昏了头脑的我特实承的表示再要一锅绝对吃不完,可怜的老汉最后只得划拉了两口肉渣,意由未尽的说:这些日子你复习辛苦了,那就早点回家休息吧。

  其实阿兰的好东西还还有不少的,就是我和老汉的战斗力实在有限,考虑到世界上几分之几吃不饱的人民,就不浪费了。喜欢吃骨髓的同志们可以去尝试一下同样的沙锅里面的敲碎的骨头。看临桌贪婪的吸吮样子,应该也是不错的!

  最后,赠送了一小果盘,爽口的苹果正好可以清除羊肉的油腻。

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