新浪网友：黄海雷1108

　　前不久，一位朋友邀请我写篇有关于“吃”方面的文章，这的确有些勉为其难，毕竟我不是美食家，在“吃”的方面并没有什么心得。但既然答应了人家，总不能食言吧，于是，在这个“倒春寒”的雨夜，我硬起头皮，写下一段文字，但愿不是“无病呻吟”。

　　我小时候的嘴很馋，当时上海就生产许多种蜜饯，譬如杨梅、杏肉等。那时候的包装很简单，远不及现在的“花头透”，一块印有蜜饯图案的纸盒，一张半透明的白纸，里面搁几粒蜜饯。不知为何，如今我还很怀念那橘红色的包装。

　　那时候，也有巧克力了，有纸盒包装的，也有塑料袋包装的，有种巧克力叫“酒精巧克力”，给我印象很深，不过那酒里面掺着许多白糖，甜丝丝的，很好吃。

　　在我的记忆里，最好吃的莫过于外婆烧的红烧肉了。那一碗香喷喷的红烧肉一端上来，嘴里的口水就止不住地往外流。每当我狼吞虎咽地消灭掉碗里的饭食后，总能看到外婆满足的笑容。我亲爱的外婆早在一九九零年离开了这个世界，我再也没有吃到过更好吃的红烧肉，从此。

　　据老妈说，“牛奶”是我投世以来说得最溜的一个单词，当然，是用上海话说的。其实，照当时的情况看，不应该是“说”，而应该是“叫喊”。--每当我半夜饿醒的时候，我就大喊“牛奶--牛奶--”，声音连绵起伏，直到奶嘴伸到我口中为止。从小是外婆与外公把我抚养大的，而牛奶是我每天不可缺少的“主食”。等我长大些后，告别了奶嘴，外婆就用一个小锅为我煮牛奶，并且每天下午一点准时喝下。再过一段时间就是清明，我又要去外婆的坟茔拜祭了。

　　小时候，外公常常带我去吃早餐。上海的小吃很灵的，最便宜的是大饼油条外加脆麻花，大饼分闲的甜的两种。外面抖上几粒芝麻，面粉里加上几秣葱花，那个叫香！而把油条包裹在米饭里面，捻成一团叫做“赤饭”，把米饭做成方块壮，放在油里煎，叫做“赤饭糕”。——民间的小吃五花八门，枚不胜举。而我最喜欢吃的不是生煎，也不是小笼，而是锅贴。我当初不知道这东西的名称，便称之为“油炸饺子”。

　　小学四年级的时候，市面上出现了一种面，叫“牛肉面”。面条里撒些咖喱粉，拌点葱花，放上几片牛肉。简单得不能再简单的面一下子红遍了上海滩。中午放学后，几位同学把钱凑在一起，经常一同到面馆买一两碗牛肉面，然后拿几个碗，大家分着吃。那幕情景如今仍不能忘怀。那时有个漂亮女生，在放学后经常在校门口买些零食给我吃。听说她后来成了一名小有名气的歌手，在日本比赛中还拿了奖，她的名字叫“朱倩燕”。

　　如今我已不是嘴谗的少年，而上海的吃文化比我小时候要丰富了许多。

　　可是，我渐渐地发现，人长大了，味觉却退化了。小时候爱吃的蜜饯，现在不爱吃了；小时候爱吃的锅贴，现在也觉得没什么味道了。小时候的那种“吃嘛嘛香”的感觉已经唤不回来了。

　　如需转载，请与新浪网联系。