新浪网友：绕绕洁716

　　去眉州酒楼吃饭是我BF推荐的，在我从韩国回来之前就曾无数次在电话里听他一再力捧，百闻不如一见，于是在我从韩国回来的第二天就拖上老爸老妈和他直奔“眉州”而去。

　　由于到的比较早，还没到吃饭的点，所以店里的位置还不是那么紧张，不过门口满满当当的车位仍可以窥见出“眉州”之火爆并非BF的虚言。

　　坐定开始点菜，在小姐的推荐之下，我们四个人点了四个菜一个汤一份点心。

　　眉州的上菜速度很快，只是上菜次序比较混乱。

　　首先上来的是家常小芹菜，红汤绿菜，色泽上就煞是诱人，很激发食欲地说。据说这道菜是眉州的特色菜品之一，尝之，其实就是采用鱼香烧法来烧芹菜，这道菜有点偏向于炖菜，所以喜欢体验咀嚼芹菜脆感的人恐怕不一定会喜欢这道菜。不过我还是相当喜欢这道菜的，芹菜酸中有鲜，鲜中有辣，很开胃哦。

　　泼辣酸汤鱼：本来想点水煮鱼，但又觉得水煮鱼吃得太多想换换口味，所以就在小姐的推荐下点了这道菜，端上来一看，视觉效果也不错，白白的鱼片泡在红汤中，不似水煮鱼那般泡在油里看着腻人。这道菜口感上正如其名，又酸又辣，除了鱼片外，下面还埋着很多酸菜，这种酸菜和东北菜里的酸菜不同，是南方那种用雪里蕻腌制的酸菜。总的来说这道菜从色泽到口感上还是不错的，唯一不足的是鱼肉不够嫩，有点木。

　　干煸豆角：这道菜我没什么特别评价的，因为这道菜是BF最爱，是他每次吃川菜必点的“保留曲目”。“眉州”的干煸豆角和其他的川菜馆都差不多。

　　银耳蒸地瓜：这道菜完全是满足了大家的一种怀旧情结。只可惜这道菜是最后一个上来的，比点心还慢，等它端上来的时候我已经被前面的小芹菜、鱼片、点心什么的撑饱肚子了，我只有望之兴叹的分，不过尝了一口觉得也没什么特别的，很象小时候吃的爸爸做的地瓜汤，关键是这道菜有“硬伤”--地瓜选得不好，影响了口感。

　　点的汤是猪手豌豆花，猪手加豌豆的组合很有新意，猪手的香醇融合了豌豆的清香，老爸非常喜欢。

　　眉州酒楼的点心可以说是它的一大亮点，这也是为什么眉州酒楼旁还专门辟出一块专营眉州小吃区域的原因。那天我们点的点心是蛋香糍粑，因为我嗜粘食。这道点心是在糍粑外包裹上金黄的蛋皮，然后可以蘸花生粉吃或者蘸红糖汁吃，甜中带糯，且不粘牙，比较投我的口味。

　　这里还想顺便提提我后来再去眉州时点过的小点心。强力推荐八宝小甜粽，小巧玲珑的袖珍豆沙小甜粽“躺”在棕红色的蜜汁里，一口一个，糯糯的，甜甜的，甜蜜的感觉只溶在口。

　　蒸饺和包子也还行，不过我个人觉得特色不大。推荐大家可以点一些小笼蒸屉的点心，因为我发现点这种点心的人很多，不过小笼蒸屉的种类很多，我也不知道哪种最好，有机会可以都尝尝，反正价格都很实惠。

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