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川菜 幸福满溢
http://eat.sina.com.cn 2004年02月18日09:22 新浪生活

  新浪网友:雨雪霏霏2151

  川菜越来越深入人心,让更多的人喜爱了。

  在秦皇岛市区建设大街上,出现了好几家川菜馆——天府老妈、老转村、川骄火锅……有慢慢形成川菜一条街的趋势。比起原有的两、三家挂四川名的酒店,这几家更原汁原 味,川味更浓,饭菜也更地道。

  川菜之于我,有特殊的意义。

  1988--1992年,我在成都读大学。到如今,已毕业12年,离开成都12年了。12年,一个地支的轮回,我从未回去过,对成都,已积聚了太多的想念,太多的感情。

  成都,这个承载了我生命中四年美好青春的城市,承载了我生命中四年美好光阴的城市,记录了我的成长的城市,记录了我的一段重要的人生轨迹的城市,这个让我无比想念无比热爱,深深地印在我心中的城市,即使用再多华丽的词藻、深情的语言也难以描绘出它的好之万一。

  川菜,是现在的我与成都的我之间的一条线索。现在的我,边吃着麻辣川菜,边想着当年在成都的我,进而感觉着当年的一切。时空的距离,就这样被打破了。

  时间的力量强大,一去不回,但人的情感的力量更强大。循着川菜这条线索,我忽略了时间,超越了时间,找回了流逝的过去,是昔日又重来了。

  所以,吃川菜时的我,是幸福的。

  这几天,我的幸福要溢出来了。

  一天晚上,同事C请客,定在了老转村。川北凉粉、红焖羊肉、水煮鱼、回锅肉……最后再来一碗酸辣粉。地道的川菜,熟悉的酸辣粉,在成都潮湿多小雨的气候中常来上一碗的酸辣粉。

  第二天中午,同事K请客,又定在了川骄火锅。考虑到不能吃辣的同事,点的是鸳鸯锅,锅底一红一白。我当然吃红汤的了。羊肉、肥肠、红薯、各式青菜、宽宽的四川粉条,还是熟悉的麻辣味。更难得的是,听到了久违的四川话。川骄火锅从老板到伙计,都是四川人,他们之间互相对话,都讲四川话,真让我有不知今夕何夕之感。

  成都,在未与你重逢前,让我以这种方式想着你,感觉着你。

  我相信,我们重逢的日子也一天天临近了。

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