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梦里仙境 寻上海最美餐厅(组图)

http://www.sina.com.cn  2010年03月09日11:15  人气美食网

  每个人心中都有自己的地中海,梦想中的阳光、沙滩、碧海、云天、清风、夕照,还有那自由游泳的鱼儿…那种轻松惬意、无忧无虑的生活,在紧张的生活节奏里或许并不是一种奢望,小编今天就为大家推荐几家让您不出上海也能领略地中海沿岸的风情的餐厅吧。

希腊餐厅
希腊餐厅

  店名:希腊餐厅 

  地址:长宁区虹梅路3911号SOHO3911休闲街1号别墅(近虹桥路)

  今天我们推荐的第一家餐厅是一家希腊餐厅,位于虹梅路。这家希腊风情餐厅开在一间独幢的小别墅内,墙面漆成了蓝白色,拱形门窗、彩绘陶罐、木质桌椅,餐厅的布置中,透出强烈的地中海特色,清新而简约。整间餐厅除了有希腊风情的小摆设点缀之外,还在随处可见的桌台上陈列了不少希腊的特产,比如橄榄油,特色饼干等等。

  这里有一半的位子是露天的,底楼是花园,二楼是阳台,你常常能在此看到来自希腊以及其他欧洲国家的老外在此聚餐。阵阵春风吹过,像极了在地中海边的餐厅。

  店里最有特色的菜就是这道Mousaka,Mousaka其实是道塔式混合焗菜,最底层是土豆,然后是茄子、牛肉、奶油、奶酪,层层累叠而成,是希腊最有特色也最受欢迎的一种主菜的形式。所有食材糅合后,入烤箱焗烤,待奶油和奶酪全部融化渗入馅料中,即可取出食用了,用刀叉撕开表皮的芝士层,浓郁的奶香顺着缝隙氤氲而出,叉一块馅料,卷上一圈厚厚的芝士,一入口人即仿佛瞬间被融化,那种滋味,定能让你这个周末过的不一般。

美丽人生
美丽人生

  店名:美丽人生

  地址:静安区富民路291号(近长乐路)

  感受过了浪漫的希腊风情,我们怎么可以错过地中海上亚平宁半岛的热情呢?今天推荐的第二家餐厅就是位于富明路上的一家意大利餐厅。整个餐厅环境特别优雅,而富有浪漫气质,看着墙上怀旧的意大利电影海报,我们了解到餐厅的名字原来也取源于当中一部非常有名的电影,叫做《美丽人生》。

  餐厅的特色名叫香扒鲈鱼。每天空运来的地中海鲈鱼,从中间开背,抽去鱼骨,仅是撒上些盐 橄榄油 迷迭香,配上柠檬汁,然后放在铁板上烤五分钟,就完成了,这烤出的鱼肉,没有一丝多余的杂味,仅是单纯的鱼香,且鱼肉外焦里嫩,咬一口,满嘴的汁水,世上最鲜的美味想也不过如此了吧。

马丁餐厅
马丁餐厅

  店名:马丁餐厅

  地址:徐汇区衡山路811号徐家汇中心广场绿地内(近余庆路)

  领略过了希腊的浪漫、意大利的热情,我们再带大家去感受一下夜的西班牙。这家位于徐家汇公园内的西班牙餐厅,俗称的小红楼。曾经法国百代唱片公司登陆上海,就是在这里带来了新鲜时尚的留声机,引发了上海时尚圈的一代风潮。

  餐厅的特色菜就是这款西班牙传统甜品Torrija,据大厨介绍这道甜品的做法颇为复杂,首先是要将面包浸泡在牛奶、鸡蛋、奶酪的混合液中大约12个小时,让酱汁完全渗入面包中,然后再放入煎锅内跟奶酪一起煎,最后将细糖撒在表面,直接烘烤成焦糖,吃的时候再搭配上拿铁咖啡冰激凌,弗拉明戈的热情混合冰镇的咖啡,冰与火在口中交融,奶香,糖香,咖啡香,三种复合口味阵阵向你味蕾袭来,吃罢仍是唇齿留香,久久难忘。

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