导语：医学研究发现，爱斯基摩人罹患心血管疾病的比例很低，原来是因为他们的饮食中有大量富含EPA及DHA的鱼类；在日本地区的调查，也发现沿海渔村的居民，罹患心血管疾病的比例较内地农民低。鱼肉中之EPA及DHA这两种特别的ω-3系列脂肪酸，可降低血脂质，特别是三酸甘油脂及低密度脂蛋白胆固醇，且会使血小板比较不会凝集，而有预防血栓形成引起之心脏血管疾病及脑中风的功效，可以保护心脏。

　　说了这么多，大家恐怕猜到今天小编要给大家推荐什么了吧，没错，今天小编就要给大家推荐四家不同特色的美味鱼店。

　　店名：鱼门客栈 

　　地址：闵行区都市路(近莘朱路)

　　推荐菜肴：夜霄烤鱼

　　首先出场的是家烤鱼店。这家店除了美味的烤鱼之外还有一个特别有意思的地方：那就是“武林派”的穿着打扮，一进店你可千万别叫服务员，得改叫“小二”。怎么样，开眼界了吧。你还别说，一走进这家店仿佛置身于金庸的武侠小说世界。一看这菜名那更是绝了：九阴白骨爪，小龙女煮干丝，不过，刨去这些花里胡哨的东西，店家最特色的还是它家的特色烤鱼。

　　小店的烤鱼名叫：夜霄烤鱼，一般都是选用2斤以上的鲶鱼或者黑鱼在炭火上烤制而成的，唯有这样肉质的烤鱼烤出之后才能外脆里嫩，酥皮之下竟是细腻嫩滑的鱼肉，嫩到吃不出一丝纤维感，除了鱼肉的鲜嫩之外，店家还特别加入四种特制的酱料，当然具体的配方涉及到商业机密，不能透露，这四种秘料的加入让这道鱼肉汲取众多的美味于一身，让人垂涎三尺，吃罢定能让您大呼：“去**的减肥，老板再来一份！”。

　　店名：大城小厨 

　　地址：黄浦区长沙路179号(近新闸路)

　　推荐菜肴：水煮鱼

　　吃罢烤鱼，接下来要出场的就是水煮鱼了，说到水煮鱼很多人都不陌生，这是川菜中人气很高的特色菜式，不过这家的水煮鱼和传统的还真的很不一样，瞧瞧店里的食客，吃完鱼片，竟然咕噜咕噜喝起汤来，吃水煮鱼还喝汤？嘿，您还真没看错，据店里的大厨介绍，这水煮鱼中并非单单是由红油，其中的汤汁是用猪肉和鸡肉一起煲出来，不仅比红油更健康，口味也更加健康，吃罢鱼片，盛碗鲜汤，辣辣的入口，更吊出了肉汤的鲜味。

　　如果你是喜欢吃辣的人，不妨来此挑战一次，尝尝美味的水煮鱼汤吧。

　　店名：翠湖山庄 

　　地址：近郊南汇区周浦镇康沈公路1611弄33号(近关岳西路)

　　推荐菜肴：八宝鱼头汤

　　接下来要出场的第一家店可谓“材质丰富营养全面”，而且口味也非常清淡可口，不吃辣味的朋友千万不要错过哦。

　　这道“八宝鱼头汤”特别之处就在于厨师选用的鱼头都是来自天目湖的超大鱼头，新鲜是不容置疑的，再加入千岛湖的桶装水来烧，浓郁中带一点清甜，除此之外汤汁在熬制时加入的海参、河虾、白木耳、枸杞等数十种食材让味道更加的鲜美，鲜的让您打耳光都不肯放。

　　店名：天目湖宾馆 

　　地址：普陀区曹杨路1021号(近枫桥路)

　　推荐菜肴：天目湖鳙鱼

　　最后再给大家介绍一家清淡、营养，又特别具有品质的天目湖鳙鱼。据说这家店的鱼个个都不一般，有这自己独一无二的“身份证”。

　　他们家最有特色的也是鱼头汤，之前介绍的一家鱼头汤讲究的配料和吊鲜，而这家则更注重于本味的发挥，首先是鱼头入汤炖煮3个小时，使得鱼头完全炖烂，炖酥，不仅如此店家还专门从宜兴定制的砂锅烹煮鱼汤。烧久的紫砂锅中会挥发出丰富的矿物质使得鱼汤更美味和白皙。口味绝对地道正宗，恐怕上海难觅第二家能做到这样美味的店了。