原料：日本豆腐、南瓜汁、海鲜、蟹籽、玉米粒、鱼糜、鱼肚，海参、虾仁

　　做法：将所有海鲜食材改刀成丁状，改刀的同时烧开一锅水，烧开后将食材放入汆水、汆熟后取出沥干即可。

　　将南瓜蒸熟后用刀背拍成泥，加入高汤、盐、味精、糖调味做成一份汤汁，南瓜一定要用日本南瓜，日本南瓜特色就是吃口比较糯、颜色比较黄。

　　南瓜汁煮开后，加入海鲜再次煮开，加入豆腐后再勾一个薄芡就大功告成了。