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元旦前夕探味广州美食(组图)

http://www.sina.com.cn  2009年12月28日11:52  广州日报

  还有5天就是元旦,倒数是例牌指定节目。不过年年寒风凛冽中和N千人倒数,新鞋新衫在结束后往往都不能看了,更别说还要和人抢的士找地方医肚!与其倒数得这么辛苦,不如找个可以让你边吃边玩边倒数又不用挨冷风的好地方,舒舒服服过新年,才叫做新年有好开始嘛。而且以下这些推荐的倒数餐厅,不仅有好吃的,还会有城中名嘴甚至是夜场潮流Icon人物来陪你倒数呢!


招牌咖喱虾蟹锅
招牌咖喱虾蟹锅
肥牛冬阴功锅
肥牛冬阴功锅
越南酸子煮蟹
越南酸子煮蟹

  红酒按摩一条龙

  东南亚全蟹宴

  在广州,如果想半夜2点还能吃到热辣喷香的咖喱火锅蟹,估计你只能去建设四马路天伦花园负一层的天悦汇。这是少有的在凌晨3点前去到依旧可以吃到全蟹宴的地方。只因为它是一家全天候开放的按摩、棋牌、红酒吧、餐厅为一体的一站式休闲地。

  这次天悦汇推出的全蟹宴以肉质较滑的越南青蟹为主,打头阵的是火锅,特色的就是市内少见的咖喱蟹火锅。这里的咖喱火锅底是师傅自己推的,用泰国咖喱粉加入椰浆、椰糖、鱼露、高汤等推成,滑溜椰香浓。而且为了让心急馋猫可以立即开吃,火锅底都是预先烫热的,搭配蟹火锅的一斤蟹也是预先蒸到七八成熟的,入锅涮3分钟立即就可进口。不得不赞一下的是这里的电磁炉,瓦数够火力猛,一锅咖喱汤底放上去,2分钟即大滚,天寒地冻深夜冲进来,10分钟内即可解冻!除了蟹火锅,这里还有29款蟹菜之多,囊括了东南亚和粤菜中关于蟹菜的款式,甚至连搞怪的泰式酸辣冻蟹和冬瓜柴鱼煮蟹都有。不过如果是女孩子想向情人撒娇的话,大厨就推荐必点越南酸子煮蟹。它是新鲜酸子推汁打酱,加入少许糖煮成酸甜的酸子酱,再放入原只青蟹同煮,微微带点酸咪咪味道,甚得女仔欢心。若是觉得吃蟹太麻烦,非得大口吃肉不够爽利的“食肉兽”,那么可以一试这里的冬阴功肥牛火锅,配两大斤肥牛,足够你吃牛吃到饱。为了减轻油腻感,肥牛锅配的是用新鲜青柠+泰国芫茜+罗氏虾头熬出的冬阴功汤,酸辣醒胃。

  必试推荐

  招牌咖喱虾蟹锅 128元,配一斤明虾一斤肉蟹,咖喱挺滑溜,够香。

  肥牛冬阴功锅 98元,汤底酸辣惹味,肥牛肉质一般,不过分量十足。

  越南酸子煮蟹 58元,微微酸带少少甜,比较入味。

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