咖啡平日我们喝得不少，但是用咖啡做菜你又听说过吗？Yuki平日很少做菜，但是却喜欢玩玩新煮艺。在电视上看到这道咖啡酱排骨后，Yuki便迫不及待地拿出来一展厨艺，说是要令男朋友刮目相看。有人问，咖啡的味道浓郁，用来做菜会否把其他材料的味道都压下去？其实不然。Yuki说，咖啡不仅不会抢味，还能辟除猪肉的肉膻味，令排骨更加爽口，充满异香。闲聊之中，平时不大喜欢吃排骨的Yuki，竟在不知不觉中与男朋友一起把整盘排骨都吃光了，可见这道菜绝对是“食过返寻味”！

　　今日厨神：Yuki

　　烹制材料(两人份)

　　材料：小肋排(半斤)、鸡蛋(2个)、速溶咖啡(1袋)、玉米面粉(250克)、淀粉(200克)

　　调料：盐(1/2茶匙)、柠檬(1个)、排骨酱(3汤匙)、番茄酱(3汤匙)

　　1、小肋排放入开水锅焯水，洗去血沫。

　　2、将两只鸡蛋、2勺咖啡、玉米面粉和淀粉搅拌成糊。

　　3、排骨中撒少许盐，挤入柠檬汁，在玉米糊中裹匀。