在西方人眼中圣诞节是一个传统而又神圣的节日，每年的这一天，基督教徒都会为纪念耶稣而举行各种活动。时至今日，平安夜已经成为京城潮流男女们祈福平安，欢乐相聚的重要时刻，换上鲜艳夺目的亮丽新装，带上如雪雕饰的银环粉佩，在这个快乐的世界里纷纷许下对于来年的美好祝愿！

　　序幕：确定晚餐风格

　　● 如果今年你想有一个不一样的圣诞晚餐，那就一定不能错过我们为你精心设计的圣诞菜式。绝对新鲜出炉，好看又非常美味，即使你只学会其中两三道，也一定会让别人赞叹不已的。

　　● 如果你还是想过特别地道的西式圣诞节，那么一定不能少的是圣诞的传统食品——火鸡。自己在家做当然很繁琐，你可以选择在饭店订购，不仅方便，而且味道正宗，并且包括各种传统配菜。

　　确定晚餐人数

　　● 人数多少不仅决定你要准备的菜式品种，还决定你的晚餐气氛和你要充当的角色。

　　开胃小菜

　　◆苹果片配芝士和核桃仁

　　原料：青苹果1个，核桃仁50克，鲜山羊乳芝士150克，干苹果片10片。

　　制作方法：1.将核桃仁烤熟，放凉。

　　2.将青苹果切成小条，加入柠檬汁拌匀，以防氧化。

　　3.鲜山羊乳芝士加少量牛奶拌匀后，放在苹果片上。上面放苹果小条、核桃仁即可。周围用少许苹果装饰。

　　◆蔬菜寿司

　　原料：红菜头罐头1听，煮胡萝卜条1条，去皮黄瓜条1条，牛油梨1个，日本紫菜2片，豆苗1把，米饭1斤。

　　制作方法：

　　1.将牛油梨去核，挖出果肉剁成泥。

　　2.红菜头切成小条。

　　3.将日本紫菜垫底，上面2/3处放上米饭，抹上牛油梨酱，上面再放红菜头条、胡萝卜条、去皮黄瓜条，卷成卷，切成三段，上面放豆苗即可。

　　◆椰子酱熏鸡

　　原料：熏鸡胸1个，干辣椒4个，干葱2个，椰子茸90克，姜碎1茶匙，盐、糖各1/2茶匙，油2茶匙，芥末籽。

　　制作方法：

　　1.干辣椒用温水泡软。

　　2.用泡辣椒、干葱、椰子茸、姜碎、盐、糖一起打碎，加芥末籽、油拌匀。

　　3.将熏鸡胸撕成手指粗细，码在面包片上，上面放打好的椰子酱即可。