圣诞甜点是以故事为馅的。普鲁斯特《追忆似水年华》中的Madeleine，一种贝壳状的法国小点心，浸泡在温暖红茶中的甜蜜点心，点燃了味觉。在生活中，我们总有着比故事更精彩的桥段，在圣诞餐单中的甜品不是为填饱肚子而存在，纯粹为感官的满足，从意大利的拉米苏蛋糕，一直到法国的勃艮第蛋糕；从巧克力溶浆蛋糕的绵绵暖意到冰凉的薄荷冰淇淋……圣诞蛋糕为节日锦上添花，添上甜蜜注脚。

　　long long ago……

　　英式传统酒酿蛋糕(Classic Christmas Pudding)是英国人过圣诞不可少的甜点，有着家庭和谐的意义。直到今日，传统的西方家庭还是习惯在圣诞前一个月，开始准备与制作；每个家庭成员都必须参与，象征齐心团结。主要材料包括葡萄干、樱桃干等干果，以白兰地或兰姆酒浸渍，经数周熟成后，再取出制作蛋糕。最后还会在蛋糕里放入一枚硬币，家人分享蛋糕时，吃到硬币的幸运者，代表将拥有一整年好运！

　　姜饼则是圣诞节必备甜点，姜饼人、姜饼屋，几乎每个小孩子都知道。欧洲各国都会做姜饼，但以德式姜饼(Lebkuchen)最知名。姜对欧洲人来说算是舶来品，中古时期的家庭只有在重要节庆，才舍得将姜掺入糕饼中增添风味，姜饼也因此走进圣诞节。传统的姜饼，综合胡椒等辛辣香料及蜂蜜，又辣又甜，软绵但有咬劲；如今的姜饼，造型万千，变身为撒上糖霜、像刚下过细雪的姜饼屋，让人摆上几周也舍不得吃。 　　

　　树轮蛋糕是法国人的传统圣诞甜点，是外形像一段树干的树轮蛋糕(la buche )，看似不起眼却有着深远寓意。传说在烧柴取暖的年代，每家都会挑选粗壮的木头燃烧，熊熊火焰象征温暖阳光，炉火不停，代表将带来整年好运。

　　咕咕洛夫则是在路易16世时开始普及的传统点心，外形就像覆雪的山头，相当应景。

　　Modern Elements

　　著名意大利雪糕甜品专家伯伯加奴(Pappagallo)，今年推出了16款圣诞蛋糕。“开心树桩”犹如古老的树轮蛋糕，但却换上了鲜芒果雪果口味和冰淇淋，以浓浓的香脆朱古力雪糕为主，树头造型的家居及其烟囱，外层均铺上诱人的黑朱古力或拿破仑饼，屋顶的皑皑白雪以香滑忌廉做成，配衬其它朱古力装饰品，每一口都香浓馥郁。

　　“心意篮”外层用朱古力脆皮包着造成一个果蓝，香滑咖啡忌廉铺面，配上新鲜士多啤梨及蓝莓，啖啖朱古力滋味，是送礼的最佳选择。

　　“森林派对”以三层朱古力蛋糕夹着两层特浓软心朱古力做成，蛋糕面铺上一层香滑咖啡忌廉，最后洒上朱古力粉。配上可爱得意圣诞老人及朱古力小屋，喜欢朱古力的朋友，一定不会错过这款蛋糕。

　　HONEY CAKE

　　甜心客(HONEY CAKE)精心制作的巧克力咕咕洛夫，把来自法国阿乐萨斯地区及德国南部的传统圣诞甜品带来广州。

　　天使简约

　　天使简约的圣诞主打产品——“圣诞屋”别有寓意，身披白雪和糖果的姜饼屋，承载着天使简约人对您的祝福而诞生，糖果代表着往后的日子甜甜蜜蜜，圣诞老人更增添节日气氛。备受欢迎的草莓家族今年继续推出，“草莓情深”、“草莓心语派”、“草莓水晶芝士”层层铺满新鲜草莓，无论视觉和味觉上都是享受。

　　斯登堡

　　对嗜好甜食又注重健康的都市人来说，斯登堡饼店的出品不可错过。这里主打日本极品竹碳蛋糕，与平价竹碳粉不同，经过摄氏1000度高温并经过活性处理的日本竹碳粉，是媲美99金箔和新西兰芝士的极品食材。作为饼店糕点总设计师的雪伦，对食物的用料和外观要求很高，她介绍，饼店的糕点主要取用德国元配方，其次还会用到美国小麦精制而成的面粉，新西兰进口的芝士，欧洲进口的牛奶等高级材料，为了配合东方人口味，在设计糕点外观的时候她还特别加入法国美食灵感。人气产品“树头面包”，切块的法包加上蛋浆烘焙，其貌不扬，但其外脆内软的口感却让人一试难忘。“鲜草莓竹碳慕斯蛋糕”、“草莓竹碳森林蛋糕”、“竹碳棋盘蛋糕”……不仅口感别具风味，蛋糕里的竹碳还有促进肠胃蠕动、帮助消化、清除体内残留杂质的特殊功效，好吃又健康，是享用圣诞甜品的额外“奖赏”。