天气冷了，谁不想吃点热热乎乎，又有营养的东西呢，那今天人气美食就为大家找了一家这样一家专做蒸菜的餐厅，既有热乎乎的菜品，营养又不伤身。

　　餐厅：阿婆蒸菜馆

　　地址： 徐汇区乌鲁木齐南路370号(近肇嘉浜路)

　　这是一家专门吃蒸菜的店，现在人口味偏重，偶尔吃点清淡的对身体有益，并且这蒸菜吃的就是菜的原汁原味，这样想来这里菜的原材料应该也是比较过关的。

　　要为大家推荐的就是这道开水白菜，开水白菜本是中国一道传统的名菜，别看这道菜名字听的简单，但其实内在功夫涵养很深，就比如这开水，实则是巧用清汤，汤要味浓而清，清如开水一般，而成菜乍看如清水泡着几棵白菜心，一星油花也不见，但吃在嘴里，却清香爽口。开水白菜事实上是一款高级清汤菜，所以虽然简单，但是上海能做的却是寥寥无几。

　　而店家制作的这道开水白菜却是别具匠心，用蒸这个烹制方法来绕过了吊汤头这一环节，白菜本身没什么味道，店家用海鲜和猪肉放在一起蒸，白菜像海绵一样吸收海鲜和肉的鲜味，浓香却不带一丝油腥，糯糯的白菜帮入口，咬一口，溢出满足的鲜香，这种滋味，真是打耳光都不肯放的。

　　除了这道价廉物美的大白菜，这里的一道老鹅煲汤也是点击率颇高，这汤头看似清淡却着实不寡淡，油水虽不多，但吃口却很纯真，是冬天里的一道养生佳品。且这冬天吃鹅有润肺、健脾的功效，而放在其中的鸭血还有清肠的功效。