寒冷的冬夜，正是大啖芝士的绝佳时机。芝士本是个其貌不扬的家伙，闻起来味道甚至有点怪怪的，但当她配上如面粉、米饭、意大利粉甚至红薯等食材新鲜出炉的那一刻，仅仅是看着她懒洋洋地躺在碟子上的模样，已令人垂涎不已。闻着扑鼻而来的浓郁奶香，慢慢把微溶的芝士送进嘴巴里，享受着萦绕在唇齿之间的芝香味，一试醉人，余韵无穷。阿戟最爱芝士又软又顺滑的口感。她说，寒冷的冬夜若能吃上一碗芝士焗饭，会有一种无比幸福的感觉。阿戟还说，蘑菇焗饭可以在冰箱中存放一周，多做一点存在冰箱里，晚上回家用烤箱加热几分钟就可以吃了，或者按自己的口味做成奶酪肉酱焗薯蓉、奶酪焗牛肉等等，好吃又省事。

　　烹制材料(两人份)

　　材料：冷饭(2碗)、洋葱(半个)、蘑菇(3朵)、火腿(1小块)、青豆(适量)

　　调料：黄油(1小块)、马苏里拉奶酪(适量)、盐(少量)

　　1、在冰箱中取出隔夜饭，加少量水用勺子搅散。

　　2、洋葱洗净后切成丁；蘑菇洗净后切成片；火腿切成丁备用。

　　3、热熔一小块牛油，放入洋葱丁将其炒至成半透明。