很多年轻人不喜欢下厨，往往是因为他们被厨房中的油烟吓怕了。花两三个小时买菜、煮饭，最后才蓬头垢面地把菜端上餐桌，食物做得再美味，大概他们早已胃口尽失了。同样地，向来追求自然风格的JK也是被这种既定概念吓退了。再加上受家庭厨房的限制，平时也很少有随性发挥的机会。而今天，他在Vico培训学校这间开放式的欧式厨房中，终于有机会大展拳脚一番了。没有复杂的调料、过多的修饰和繁杂的工序，JK将虾、粉丝、咖喱等材料进行随性又精心的搭配，做出来的成品为大家带来了不一样的惊喜。经过一天的忙碌，JK对烹饪大大改观。他说，烹饪本来就应该是件快乐又随性的事，大家何不一起来Enjoy it呢？

　　烹制材料(两人份)

　　材料：鲜虾(1斤)、粉丝(适量)、葱(4根)、竹签(适量)

　　调料：咖喱粉(5g)、姜粉(2g)、胡椒粉(2g)、料酒(1/2汤匙)、盐(4g)、酱油(适量)

　　1、将鲜虾洗净，用剪刀剪去虾须，用牙签从尾部倒数第二节挑出泥肠。

　　2、在盘里调入5g咖喱粉、2g姜粉、2g胡椒粉、1/2汤匙料酒、4g盐，混合均匀制成腌料，将虾混身抹匀，腌制1小时。

　　3、给每只虾穿上竹签，烤盘上放锡纸，将虾排列好。