时值年底开闸消费前的小淡季，餐厅各出奇谋。“升呢”(升level，升级的意思)和暗降同时成为两大主流。不过对处于“上帝”角色的食客来说，管它升呢还是降价，只要出品水准不变，价格够实际，环境够舒适，一律都是好去处。

　　明升：飞上枝头的农家湘菜

　　湘菜一直给人粗犷质朴印象。三五知己饭聚是好的，但若是请客谈情，未免有粗疏之感。不过最近新张于天寿路靠近天河北的潇湘粤语，却是一只土湘菜中飞出的金凤凰，大玩“升呢”路线。

　　特有心思的素雅装饰

　　潇湘粤语用的是时下餐厅少见的湖蓝配紫红主调，概念来自中国最美的小镇——凤凰。小镇人家的喜上眉梢古木门当关，蓝底白花的凤凰土布作衬，苗族原木抽纱织布机点缀其间，湘西土瓦为墙，凤凰烙炭画点睛，就连阁楼构思也是模拟凤凰沱江边的吊脚楼而设，十足小镇风情。

　　不过最爱的还是这里的素淡有致。尤其是这里的房间，每间的墙壁都很特别，有的是青花茶壶砌就，有的是凤凰青砖铺成，有的以蜡染蓝布为隔，甚至还有古瓦当垒成，衬着一室青蓝、湖蓝、紫蓝……

　　甚至连这里的杯子，也是特别设计过的，白底青花上简略勾出小小亭台楼阁，杯子分成左右两边，中以一镂空隔板隔开，一边用以放茶叶，由于茶叶空间足有1/3杯子体积，所以能充分泡出茶味，但又不会喝时得不停吹开茶叶子。还爱这里女侍应所穿的凤凰蜡染土布衣裙，好显小腰。

　　来自湘西的农家风味

　　和装修的雅致成反比，这里的食材4个字可以概括：土得掉渣。盖因老板自诩是个“土包子”，专好去湘西挖掘当地土食材的。因为他认为当地环境污染少，出来的食材味道特别纯正，“一吃就能尝出那股子原始味来”。一跟他扯这个，老板就能跟你侃好几小时的，还会特显摆地从冷藏仓库里拖出一箱箱密封得贼实的食材给你看，湘西腊肉自不必说，光是鱼干就有七八种。“瞧，我们这的火烧鱼，这可是顶纯正的石板鱼，手指大小，沱江里长的，得35元/斤，吃进嘴里不腥不涩，可不像外边的火烧鱼，用才25元/斤的小白鱼凑数。”这里的木耳用的是岩耳，都是用张家界石头山上长的，农家自己晒干吃用的，不韧不渣，颇有菜味。不过手工就忒麻烦，怕里面夹有沙子，得先用清水泡两小时，再以米汤泡半小时，最后人手洗净。至于油则是茶籽油。不过个人比较偏好这里的湘西壶子酒，是在腊月里酿制的米酒(38元/扎)，用糯米、泉水、红枣、枸杞、蜂蜜做出，清凉爽口绵甜，如果不是晚上要写稿，真想连尽三杯。

　　记者点评：这里的食材土归土，不过摆盘就挺精致，价格么多在28元到48元之间，算是商务餐厅价。不过在这里的菜式都是可以半份半价点的，而且可以白饭任添，水果白送，性价比在天河来说可算合理。

　　武陵岩耳汽锅土鸡(29元/位) 岩耳看着比普通木耳小，吃起来肉却甚厚。鸡是老母鸡，水是蒸馏水，炖了4小时后精华全在汤里，鸡肉不吃也罢。

　　必试推荐

　　沱江鱼尾(8元/个) 沱江草鱼的尾巴，冰鲜过来用茶籽油煎香，下酒好，下饭不适合。

　　湘西腊肉(58元) 用的是湘西最出名的榜爷腊肉，略煎香后配餐厅自家用碱面做的老面窝同吃，格外筋道喷香。不过建议点半份足够，因为这腊肉实在油分十足啊！

　　香煎土家娃儿糕(13元/半打) 湘西早稻米浸发磨浆后，用甜酒汁天然发酵而成，带着酸甜酒糟味，口感特别。