天气渐凉,昼夜温差较大,也是一年吃煲的最好时节了,丰富的食材炖成暖暖一锅杂烩,连料带汤咕噜而下暖身又暖胃。想必定是许多美食达人的大爱,今天人气美食就为大家推荐几家颇有特色的“煲“店。
店名:海宁阿月煲
地址:浦东新区三林路535号(近灵岩南路)
推荐菜肴:明虾煲、河蟹煲
第一家要推荐是位于三林路上的海宁阿月煲,这家的菜都是用煲炖的,从6元最便宜的蔬菜煲,到十几元的排骨煲,到几十元的海鲜煲,可以说是包罗万象,应有尽有,想必定能满足您调戏的口感。
小店的市口虽然有些偏僻,但因为价格实惠、口味正宗也成了三林地区远近闻名的一家店了,这每天的老客可以说是川流不息、络绎不绝。
今天人气美食要为大家推荐的就是店里特色明虾煲,新鲜个大的基围虾,和土豆、冬瓜、鸡爪、排骨、千张、大白菜等炖在一起。7种食材煲在一起,这原理有点像以前把剩菜都煮在一起,让食物间擦出不同的美味火花,这擦出的不仅仅是美味,性价也是非常的高。
据了解,这样一份明虾煲目前售价是48元/份,而店家最新也推出了河蟹煲售价也是48/份。
店名:家味
地址:宝山区大华路538号澳洲广场(近大华二路)
推荐菜肴:千张筒骨煲、骨髓王煲
第二家要推荐是位于大华社区附近的家味餐厅,他们家推出的煲类菜也是五花八门的。
我们为大家推荐他们家点击率最高的骨头煲,这道骨头煲不仅食材丰富,营养价值也很高。据大厨介绍,这道煲的做法就是浙江金华最正宗、最土的做法,选用猪的后腿骨加上火腿、老鸡、鸡爪、猪爪一起熬制,同时煲入入不下20种的药材,最后配上金华特产的千张,肉香、豆香相互融合,肉劲、药补双管其下,真是喝一口,精神抖一抖,喝二口,今晚打老虎。
店名:星天外
地址:普陀区梅川路1483-4号(近万镇路)
推荐菜肴:肚包鸡汤
第三家要推荐的是位于梅川路上的星天外餐厅,其实他们家最大的特色是牛蛙,但是就有那么一道叫做肚包鸡的煲菜,那是相当有特色。
精选的土鸡包在肥嫩的肚子中,在煲汤之前,还要在鸡肚里塞上党参、沙参等药材,把整只鸡满满包进猪肚里后,再加入剩余的药材,以及葱姜、白果、红枣、枸杞、桂圆肉和高汤,炖上2-3个小时,这味道不言而喻了。