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上海异国风情美食地图(组图)

http://www.sina.com.cn  2009年10月15日11:34  人气美食网
视频:世博倒计200天 异域美食尝新鲜  媒体来源:人气美食网

  世博会倒计时200天也已过了,2010世博也已离我们越来越近,许多市民都想提前先感受一下异国美食,今天我们就为大家推荐几家不同国家不同风味的餐厅。

凯文厨房
凯文厨房

  店名:凯文厨房

  地址:静安区华山路231号2楼(近延安西路)

  这家印度餐厅做的是地道的北印度菜系,北印度菜最大的特色,就是区别于南印度菜的辛辣,而着重于众多香料的搭配。北印度菜里的调料之多,恐怕是世界之最,每道菜里都不下十几种。虽然做出来的菜肴看上去色面都比较相似,但实际上,不同香料的搭配方法和搭配比例,所做出的菜都有各自独特的口味。

  今天,人气美食要为大家推荐的就是这道杂烩玛沙拉鸡,渗满香料味的咖喱鸡,搭配着印度传统的飞饼,软软的酱涂在薄脆的饼皮上,四角折叠,将鸡肉和酱汁都包裹起来,一口塞进嘴里,浓郁的酱汁爆开的感觉,让您仿佛如置九天般舒爽。

  不过要注意的是,这家店的营业时间不是全天连续的,店家午餐时间为11点半到2:30半,晚餐时间为17:30-23:30,大家千万别白跑了哦。

希腊餐厅
希腊餐厅

  店名:希腊餐厅

  地址:闵行区虹梅路3911号1幢别墅(近延安西路)

  第二家我们为大家推荐的餐厅,则是与第一家完全不同的欧洲风情了。这家希腊餐厅开在一间独幢的小别墅内,墙面漆成了蓝白色,各种绿叶植物簇拥着,拱形门窗、彩绘陶罐、木质桌椅,餐厅的布置中,透出强烈的爱琴海特色,清新而简约。

  而在海边生活的希腊人喜欢坐在露天的环境用餐。因此这里有一半都是露天位。底楼的花园,二楼的阳台。你常常能在此看到来自希腊以及其他欧洲国家的老外在此聚餐。

  希腊人一餐共有3道菜,前菜,主菜,甜点。希腊人的前菜一般都是色拉、酸奶等,希腊人的橄榄油和奶酪都非常出名,因此,可以随意添加橄榄油和奶酪的色拉,就成了他们最爱的前菜。除了色拉之外,希腊人常吃的前菜还有些凉拌小菜、酸奶等。

  希腊人的主菜是将菜肴和主食合在一起的,比如牛排通心粉、串烤配蔬菜和米饭、烧烤拼盘等等。而如果大家来这家餐厅吃饭,我们推荐希腊最有特色也最受欢迎的一种层式主菜Mousaka,Mousaka是希腊最有名的主食之一,一层土豆、一层茄子、一层牛肉,三种食材层叠,最后铺上混合在一起的奶酪和奶油,再放入烤箱中烤制,只需几分钟,浓浓的芝士和奶油的香醇被完全释放出来,丝丝扣人到蔬菜和肉中,咬一口,满嘴奶香,想必是爱芝士人的最大福音。

EL Willy
EL Willy

  店名:EL Willy

  地址:徐汇区东湖路20号(近淮海中路)

  最后我们要为大家推荐的是西班牙美食。这家开在东湖路上的西班牙餐厅是一幢两层楼的小洋房。里面的装饰是老板按照对家乡餐馆的印象精心设计的,装饰拱廊,浮雕天花板,都弥漫着加泰罗尼亚的气息。

  西班牙人一天中最重要的一餐就是午餐,几乎每个人都会花2个小时在吃午餐,和朋友一起聊聊天,喝咖啡,品尝红酒。所以西班牙人的午餐也是异常丰富,我们要推荐给大家的是他们家的一道主食,特制烩饭。

  大龙虾、蘑菇、越南蓟、羊肉、鱿鱼、青豆,几种食材用西班牙特制蒜料浆调鲜入锅白煮,等所有的食材和配料煮出一些汤水,就要加入大米一起煮,并撒上些许白葡萄酒,然后加入一些龙虾高汤和一点调味料,放入烤箱中收干汤汁,让米饭充分吸收汁水,整个过程耗时要二十几分钟。

  吃的时候,在烩饭上撒上些柠檬汁,伴着大蒜酱一起吃,这里可要提一句,西班牙美食特别注重蒜的使用,如果不习惯的食客在点餐时可要事先提出哦。

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