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美女厨房的中山榄球(组图)

http://www.sina.com.cn  2009年10月09日09:37  信息时报

美女厨房的中山榄球
美女厨房的中山榄球

  国庆长假刚刚结束,不少来广州打工的人都趁长假回家,与家人团聚。但是,同样也有不少人为了坚守工作岗位而留守广州,把探亲的机会留给了他人。在他们心中,当然也有一股浓浓的思乡之情,而来自中山的阿Don,就格外怀念外婆做的中山榄球。今天,阿Don特意做了这道外婆教她的中山榄球,不仅因为食材中的菊花是中山的特产,更因为这其中包含了她与外婆之间深厚的感情。

  烹制材料(两人份)

  材料:黄菊(3朵)、鱼柳(半斤)、腊肉(3两)、润肠(3两)、虾仁(3两)、马蹄(5颗)、葱(2根)、云吞皮(3两)

  调料:盐(1/2汤匙)、糖(1/2汤匙)、生油(2汤匙)

第一步
第一步

  1、腊肠、润肠、鱼柳、虾仁、马蹄以及葱洗净,切成粒状,分别放在干净的小碗中备用。

第二步
第二步

  2、取一干净的大碗,将各种肉碎以及花瓣放入其内,同时下1/2汤匙盐,以及1/2汤匙糖搅匀、调味。

第三步
第三步

  3、取云吞皮,逐一把肉馅包进云吞皮中。

第四步
第四步

  4、打一鸡蛋入碗中,用筷子沾些许蛋清,糊在云吞皮里面。

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